Los cazachocolate

No conocía este hilo…

A todos nos gusta el chocolate pero lo de este hilo no va sobre chocolate si no de cacao…

Yo tengo en casa Cacao en polvo 100% de Valor y no me gusta nada. Prefiero tomar agua o leche sola o nada a tomar “eso”. Y con las tabletas con porcentajes altísimos de cacao le pasa otro tanto.

Hala, ya lo he dicho :grimacing::face_with_peeking_eye:

Mi pregunta es, lo tomáis porque os gusta de verdad o ya os habéis acostumbrado? En ese último caso imagino que os habéis pasado a cacao 90%-100% frente a otros chocolates porque es muchísimo más sano que estos.

Pero si eso no sabe ni bien, para qué tomarlo? Ni que fuera algo tan sano como una fruta.

Para mi el sweet spot está entre 50%-70% cacao y con naranja confitada o zumo concentrado de naranja entre medias.

El resto puede arder en el infierno :smiling_imp:

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Empezé por ser sano, ahora ya es por gusto. Tomo cacao 100% todos los días y cada vez me van menos los sabores dulces.

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85% cacao en tableta

El problema es que no encuentro tabletas de ese porcentaje que además tengan :tangerine: (debe ser confitada o en zumo concentrado, no me vale cáscara :wink: )

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Amén. La naranja en mi caso es opcional y mi sweet spot se acerca más al 70%.

Aunque una cucharada de Nutella en la boca también es una experiencia mística.

En mi caso también. Si he bajado el listón hasta el 50% es por el de Carrefour que descubrí hace poco (el que lleva mantequilla concentrada). El resto de 50% no me gustan.

A mí me encanta el 100%, uno igual al de Valor 100%; me pasa lo mismo que a juanjoo, ahora los sabores dulce me desagradan y por supuesto el clásico colacao no lo puedo soportar. A lo largo del hilo se exponen multitud de beneficios del cacao puro, uno de los mas importantes: previene la caries al tener un alcaloide (teobromina) que ataca a las bacterias causantes de ella…

En casa siempre tenemos 85% pero principalmente por la peque, porque se le da del 100% te dice que eso no es chocolate :sweat_smile:

Precisamente, como decía, el hilo se llama Cazachocolate cuando se refiere al cacao que no es lo mismo.

¿como la veis para entrar? He repasado por encima las cuentas y no veo marrones gordos.

Ha caído bastante desde máximos de hace 18 meses. La subida de costes de su materia prima les hace daño pero lo veo muy buen negocio.

¿Mejor que Hershey o Mondelez?

Diferente, está en el paso previo de la cadena de valor.

Hershey y Mondelez son productores con poder de marca, de ahí que estén con un descuento menor. Tengo a Hershey en el radar también.

Yo esperaria a ver como le afecta la inflacion. Aunque parece que lo esta haciendo bien y aguantando.

Hay que ver si la escala (tiene como el 60% del mercado) es o no una ventaja competitiva en este sector. Ademas de si se ve afectada la malas cosechas de sus propios productores y plantaciones de cacao.

Piensa que ha pasado de un flujo de caja libre de -180MM an -1100MM. M* dice:

Barry Callebaut reportó resultados de impuestos a medio año 2024. Los volúmenes subieron un 0,7% en el primer semestre (un 1% más en el segundo trimestre) para el grupo y un 1% para el negocio mundial de chocolate por delante de un mercado de confitería de chocolate desafiante y en declive general (bajó un 2%, según Nielsen). El crecimiento del volumen fue positivo en la mayoría de las regiones, con Europa Occidental (un 2,2%) compensando el desempeño deslucido en América del Norte (descensando un 1,9%) gracias a que las empresas procedieron del cambio de consumo a productos de marca privada y una fuerte demanda gourmet (en volúmenes de un solo dígito). Los ingresos aumentaron un 11,1% (un 19,6% más en monedas locales), impulsados por un aumento significativo de los precios del cacao. El beneficio bruto fue plano, un testimonio de la resiliencia del grupo en entornos inflacionarios debido a su modelo de precios más costoso. El beneficio operativo subió 7,9% en monedas locales (bajó 2,6% en CHF), muy por delante del crecimiento del volumen, pero esto fue el resultado de una transferencia de costos de financiamiento más altos que se compensan por debajo de la línea EBIT. El beneficio neto para el período aumentó un 0,8%, en línea con el crecimiento del volumen, y refleja la capacidad del grupo para proteger los márgenes a través de su modelo de costes más en tiempos de presiones inflacionarias. *
Por último, el flujo de caja libre fue de menos 1.116 millones francos suizos frente a 188 millones de francos suizos negativos en el período anterior, impulsado por precios más altos del frijol (mayores necesidades de capital de trabajo debido al largo ciclo entre la contratación y las ventas de clientes) así como a las inversiones de BC Next Level. A pesar del entorno externo altamente incierto y desafiante, la orientación para el volumen plano y el EBIT para impuestos 2024 se mantiene sin cambios. Como recordatorio, el grupo espera un crecimiento del volumen a largo plazo desde el año fiscal 2026 hasta los dígitos bajos hasta los dígitos medios y el crecimiento del EBIT de dígitos medios a dígitos altos.
Mantenemos nuestra estimación de valor razonable CHF 1.910 y amplio foso para Barry Callebaut. A los niveles actuales, Barry Callebaut cotiza a una calificación de 5 estrellas y presenta una atractiva oportunidad de inversión para los inversores a largo plazo.

Cotiza a 17/18 BPA y 11 veces CashFlow (segun M*). Minimos de muchos años. Pero es que crece el EPS a 5-8% anual. No se, a menos que se ponga a 8 veces cashflow yo la veo cara, comparada con otras cosas.

Pero, pero, como solia cotizar por encima de 20 veces BPA, quizas hagas un +50% si se normaliza y todo vuelve a como estaba.

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Gracias por el feedback. La seguiré mirando en detalle. Puede que caiga algo más pero veo margen de seguridad. Lo malo que está en Suiza. Sería mas value que dividendera.

Todo lo relacionado con el chocolate lo veo con buenos ojos, por que será.

@vash ayer compré la tableta del mercadona 72% negro y con naranja. La verdad que un auténtico vicio. Ya me la he acabado, suerte que hago ejercicio que si no iba apañado…

Los precios del cacao caen a medida que disminuyen los temores sobre las cosechas africanas

Los fondos de cobertura reducen sus apuestas alcistas a medida que las lluvias estacionales mejoran las perspectivas de producción en Ghana

Los futuros del cacao cayeron por sexto día consecutivo el jueves, la racha de pérdidas más larga desde 2022, ya que la mejora del clima en la principal región productora de África occidental alivió un aumento récord de precios.

A medida que el precio cae desde el máximo histórico de abril, los fondos de cobertura han reducido sus apuestas a que el mercado alcista continúe. Las posiciones largas netas cayeron a 25.675 contratos en Nueva York en la semana que finalizó el 18 de junio, en comparación con 70.661 a fines de enero, según datos de la Comisión de Comercio de Futuros de Materias Primas de Estados Unidos.

Sin embargo, ADM Investor Services, una corredora del Reino Unido, dijo que “la cosecha aún no está fuera de peligro”.

“El comercio está esperando los resultados de las encuestas de recuento de vainas, que se publicarán a finales de este verano”, dijo Mark Bowman, analista de ADM.

Añadió que el recuento semanal de llegadas de cosechas frescas a Costa de Marfil seguía cayendo. Ascendió a 15.000 toneladas métricas para la semana que finalizó el 23 de junio, frente a las 25.000 de la semana anterior y las 30.000 de hace un año.

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Me he traído esto para regalar

Y ha resultado estar buenísimo.

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Nestlé