Los precios de los viñedos a nivel mundial se desploman a medida que los consumidores abandonan la botella
Los productores de vino luchan contra los gustos cambiantes a medida que el exceso de oferta afecta los precios
Según un nuevo informe, los valores de los viñedos se han desplomado hasta en un tercio en el último año debido a que el exceso de oferta de vino pesa sobre la industria en medio de un hundimiento del consumo mundial.
En su último informe sobre la riqueza, publicado el miércoles, Knight Frank dijo que “pocas de las principales regiones vitivinícolas del mundo siguen indemnes” de una caída en la demanda de vino, y agregó que el consumo ha caído un 12 por ciento a nivel mundial desde su pico en 2007.
Los valores de los viñedos de Nueva Zelanda han sido los más afectados, con precios en la región de Marlborough del país cayendo un 33 por ciento el año pasado, según Kurt Lindsay de Bayleys, socio local de Knight Frank, después de alcanzar un pico en 2023.
Los valores en la región de Los Carneros, en el valle de Napa, California, cayeron un 15 por ciento, mientras que los precios de los viñedos en el valle de Barossa, en Australia, y en Côtes du Rhone, en Francia, bajaron un 10 por ciento. Los productores de vino están luchando contra los gustos cambiantes, ya que las generaciones más jóvenes optan cada vez más por bebidas diferentes o evitan el alcohol por completo. En Francia, la generación más joven, la Generación Z, consume aproximadamente la mitad de vino per cápita que los Millennials mayores, según Nielsen.
La industria también está lidiando con una fuerte caída de la demanda de China, uno de sus principales mercados de exportación, y el impacto del cambio climático, así como con el exceso de uva en algunas regiones.
La producción de vino ha disminuido una quinta parte en los últimos 20 años, según Knight Frank, pero muchos productores de vino aún tienen un exceso de existencias. Esto ha afectado especialmente los precios del vino a granel, el vino que se transporta en grandes contenedores y se embotella en su destino.
Lindsay dijo que el exceso de inventario en la región de Marlborough de Nueva Zelanda había hecho que los precios del vino a granel cayeran de NZ$7 (US$3,90) a NZ$3 por litro.
Eduardo Jordán, enólogo jefe de Miguel Torres, dijo al Financial Times que en Chile, los precios de la uva país para vino a granel cayeron a 9 centavos de dólar estadounidense por kilo el año pasado, aproximadamente la mitad del costo de producción.
La caída de la demanda ha afectado a los productores de vino que cotizan en bolsa, incluidos Constellation Brands, con sede en EE. UU., Y Treasury Wine Estates de Australia. En una conferencia telefónica sobre ganancias que abarcó los seis meses hasta diciembre de 2024, el director ejecutivo de esta última, Timothy Ford, dijo que las ventas de “nuestra cartera premium y comercial disminuyeron aproximadamente un 5 por ciento”, y la compañía señaló “la continua debilidad de la demanda en todo el mundo de vino a precios más bajos”.
En una conferencia telefónica sobre ganancias de enero, el director financiero de Constellation Brands, Garth Hankinson, dijo que la débil demanda, en particular para “los segmentos [de vino] de menor precio”, y los minoristas que luchan por cambiar el inventario estaban detrás de una caída del 16,4 por ciento en los envíos de vino y licores interanual en su tercer trimestre.
Jordán dijo que algunos productores de uva estaban cambiando a frutas o verduras debido a la caída de la demanda de vino. “En el norte, por ejemplo, es muy seco, por lo que se puede cambiar a aceitunas. Cerca de nosotros, en Curicó, las cerezas son la mejor opción”. Knight Frank dijo que en la región argentina de Mendoza, las vides estaban siendo reemplazadas por verduras, y el ajo ahora es uno de sus principales productos de exportación.
El cambio de cultivos, a aceitunas e incluso paneles solares, también se ha vuelto cada vez más común en Burdeos, donde los productores de vino de nivel inferior han tenido dificultades en los últimos años. Al este, los valores de los viñedos de Côtes du Rhone cayeron una décima parte en 12 meses.
A pesar de las caídas de valor en muchos viñedos del mundo, los sitios premium para el cultivo de vino han mantenido su valor, incluida la región francesa de Champagne.
En el Reino Unido, los propietarios de viñedos en Essex se beneficiaron de un aumento del 20 por ciento en los valores el año pasado, según Knight Frank, que agregó que los patrones climáticos cambiantes estaban impulsando algunas regiones.
“Estamos viendo que los valores de los viñedos aumentan más rápidamente en condados como Essex. . donde los productores están experimentando con diferentes variedades de uva para crear vinos rosados y tintos tranquilos”, concluyó el informe.